En un evento especial el Hotel María Dolores tuvo como invitados a sus clientes, amigos y medios de comunicación para la tradicional degustación navideña 2018.
Este Magno evento de degustación estuvo preparado por el Departamento de banquetes del hotel que está a cargo de la licenciada Eva Guerrero Tenorio gerente de ventas Y por supuesto el chef ejecutivo Raymundo Medina y todo el equipo del área de banquetes.
Todos los asistentes al evento pudieron saborear los riquísimos y diferentes platillos que fueron ofrecidos esa tarde en cremas tuvieron Crema Parmentier al Pesto, Crema de Champiñones y Chipotle, Crema de Zanahoria y Almendras, Crema Navideña la cual constaba de una base de champiñones con guarnición de jamón zanahoria y Chícharo, finalmente la Crema Félix es una clásica crema de elote con chile poblano y fritura de tortilla.
Dentro de los platillos fuertes tuvieron la Pierna de Cerdo en salsa de cítricos la cual era pierna de cerdo a las finas hierbas cubierta de una salsa de naranja mandarina y durazno otro platillo es la de Pierna de Cerdo en Salsa de Reducción de Vino Tinto, otra fue Pierna de Cerdo en Salsa de Ciruela, otro delicioso platillo fue el Muslo y Chamorrito BBQ y otra fue Suprema de Ave Animor la cual consta de una deliciosa pechuga de pollo rellena de queso crema y espinaca cubierta de una salsa de reducción de vino blanco y champiñones con un perfume de ajó otro platillo que fue muy solicitado fue Suprema de Ave a la Campesina la cual constaba rellena de zanahoria y calabacita cubierta de una salsa tomate Gravy papa y tocino la qué no podía faltar fue la Arrachera María Dolores la cual consta de arrachera enchilada y servida con cebollita y chiles toreados un pastel muy delicioso fue el Pastel de Carne a la Italiana el cual consta una combinación de carne molida mixta con finas hierbas rellena de queso y cubierta de una exquisita salsa italiana finalmente también hubo Medallones de Pavo con frutos secos en Salsa de Cacahuate.
Para estos deliciosos platillos hubo dos guarniciones a escoger Tallarines a la Italiana, Arroz al Curry, Espagueti Arcoiris, Espaghetti al Mojo de Ajo, Zanahorias con Pimientos y Elote, Puré de Papa con Espinacas y Queso Parmesano, Papa Izabella, Papa Alameda, Verduras Crocantes, Col y Garbanzo Ensalada Verde.
Y para finalizar esta comida la cual fue del agrado de todos los asistentes a este evento que se realiza año con año estuvo integrado por Chess Cake marmoleado con menta y chocolate otro fue Terrina pistache, Brownie red Velve, Strudell de Guayaba y Mascarpone, Brandy Cake con Moras, finalmente un Pastel Garapiñado de Almendras y Cacahuate.